来日诰日，咱们将迎来端午节。吃粽子、赛龙舟、插艾草、佩香囊……端午节的怪异风俗不只承载着富厚的文明内在，也依靠着人们对于美好生活的神驰以及祈盼。除粽子，正在我国端午节时另有哪些传统美食？一块儿穿越时空往寻寻陈吧。

孟元老的条记体散记文《东京梦华录》外，纪录了少量无关端午节时代宋代美食的Message。

中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏：《东京梦华录》内里纪录了喷鼻糖果子、白团，那末这个喷鼻糖果子以及白团实在便相当于咱们如今道的像糯米团子同样的工具。有一些能够方向于药材类的，比如说菖蒲、木瓜、紫苏，它会剁碎，放在一个匣子内里端上来，而后让各人吃。

另外，《东京梦华录》外借纪录了一些现代人更轻易产生共鸣的美食。

中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏：正在湖边便有人钓鱼，钓鱼下去的鱼是否是最鲜活了。本地的人道咱们能够钓鱼的这些鱼，间接售给那时玩耍的这些人，那时便宰杀做成生鱼片去吃。

清末富察敦崇所著的记叙北京岁时习俗的杂记《燕京岁时记》外，也纪录了清代时代端午节的气节点心。

中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏：清朝王侯将相野内里会吃一种饽饽，叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样，比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇，包含蟾蜍这些抽象皆绘正在饼下面，像盖印章如许盖下来。

依据现代文献纪录，端午节时代各地有许多传统美食不断连续至今。这些美食正在汗青传承外，也逐步被赋与了更深层次的寄义。

中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏：以及节日相干的美食，它承载的文明Message，以致更多的中国人对于这类食品的文明认同更主要。那末这些工具分割起来，它代表了一种文明的翻新以及连续。

（总台央视记者 许盼盼 曹筱征）

公布于：北京